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2022年9月の記事一覧

9月16日(金)給食

 今日の献立は、ご飯、牛乳、酢豚、わかめスープ、チーズでした。

 酢豚は、中国の広東地方で生まれた広東料理のひとつで、中国では、古老肉(グーラオロー)と呼ばれています。広東料理は素材の味を生かした特徴をもっています。酢豚も肉の臭みや脂を酢の酸味でさっぱりとさせ豚肉をおいしく食べられるように考えられています。