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10月26日(水)給食

 今日の献立は、鯛飯、牛乳、いかの味噌焼き、大平、みかんでした。

 今日の給食で提供されている大平(おおひら)は、山口県岩国地域を代表する料理の一つです。大平という器に盛付けて出されることから料理も「大平」と呼ばれるようになりました。鶏肉や里芋、れんこん、しいたけ、高野豆腐などのさまざまな具材を加えた汁の多い煮物で、冠婚葬祭などの大人数が集まるときに振舞われています。