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2023年1月の記事一覧

1月25日(水)給食

 今日の献立は、コッペパン、いちごジャム、牛乳、くじらのケチャップソース、すいとんでした。

 今日の給食は、昭和の給食を再現しました。

 日本では縄文時代から「くじら」を食べていて、牛や豚を食べる肉食文化のなかった日本では、貴重なたんぱく源でした。くじらは昭和20年代から50年代まで食べられていましたが、今では、国際的な取り決めにより、獲る量が決められ、食べられる機会は減り、貴重なものになりました。