今日の献立は、ツイストパン、牛乳、ラザニア、ボイルブロッコリー、コンソメスープでした。

　ラザニアは、イタリア料理の一つで、ラザニアと呼ばれる板状の四角いパスタとミートソースとベシャメルソースを交互に重ねて、チーズをかけてオーブンで焼いたものです。給食では、ラザニアを何枚も重ねて作るのは難しいため、餃子の皮をラザニアの代わりに１枚使って作りました。アルミカップに手作りのミートソース、餃子の皮、ベシャメルソース、チーズをのせてオーブンで焼きました。

　今日の献立は、ホット中華麺、牛乳、コーン味噌ラーメン、ポテトのチーズ焼き、みかんでした。

　今日の給食で提供されている「みかん」は、冬の果物というイメージがありますが、出回り時期は、９月から３月までで意外と長い期間出回っています。９月頃は極早生みかん、１０月頃は早生みかん、１１月頃からは、完熟した甘いみかんを食べることができます。みかんは、ビタミンＣが豊富で、肌荒れや風邪予防に効果的です。また、果肉の袋には、便秘改善の作用があるペクチンも多く含まれています。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、すき焼き風煮、笹かまぼこ、小松菜ともやしのごま酢和えでした。

　今日の給食で提供されている「すき焼き」は、肉に砂糖としょうゆの甘辛の味がバランスよく調和した日本独特の肉料理です。一般的にネギや豆腐・白滝などの具が使われ、溶き卵をつけて食べます。関西地方と関東地方で、調理法が異なります。寿司やてんぷらと並んで、代表的な日本料理として世界中に知られています。

　今日の献立は、子どもパン、牛乳、手作りハンバーグ、ボイルキャベツ、白花豆のクリームスープでした。

　今日の給食で提供されている「ハンバーグ」は給食室の手作りです。まず、みじん切りにした玉ねぎを油で炒めて粗熱を取ります。ひき肉とパン粉、牛乳、たまごを混ぜて粗熱をとった玉ねぎを加え、よくこねます。よくこねたお肉を丸めて小判型にします。鉄板に並べ、オーブンで焼いて、ソースをかけて出来上がりです。

　今日の献立は、冬野菜カレーライス、牛乳、フルーツポンチ、小魚アーモンドでした。

　今日の給食で提供されている冬野菜カレーには、大根、レンコン、さつまいもなどの根菜類が使用されていて、食物繊維という栄養もとれ、おなかの調子も整えてくれます。また、冬野菜を食べると体がポカポカに温まります。学校のカレーライスは、調理員さんがカレールーから作ります。小麦粉、バター、油、カレー粉を混ぜ続けて、ブラウンルーを仕上げる心のこもった手作りカレーです。